Beschreibung

Sonst fast nur zu nostalgischem Zierrat verformt, scheint geschmiedetes Eisen hier zu seiner eigentlichen Bestimmung zu finden. Diese Pfannen mit extrahohem Rand werden unter dem Gesenk aus einem Stück freiform-warm­geschmiedet: Sie erkennen das an dem durchgehenden Hakenstiel und an der in der Schmiede entstandenen charakteristischen Oberflächenstruktur. Auch die Verbreiterung am oberen Stiel und die Raute zeigen dies. Die rotbraunen bis grün­grauen Schattierungen im ­Material entstehen durch die Hitzeeinwirkung. Auf Gas, Elektroplatten oder einem Induktionsherd trotzen die robusten Pfannen auch größter Beanspruchung – einmal eingebrannt, zeigen sie beste Leitfähigkeit, „laufen“ ebenso gut wie beschichtete Pfannen, aber ohne deren Empfindlichkeit gegen Kratzer und hohe Temperaturen. Die Herstellergarantie beträgt 10 Jahre, die Lebensdauer der Pfannen ein Vielfaches.