Beschreibung

Der Angel Juicer ist berühmt für seine hohe Saftausbeute. Als sogenannter Slow Juicer – der luftgekühlte Industriemotor arbeitet mit einer Geschwindigkeit von nur 82 Umdrehungen in der Minute – produziert er Frucht- und Gemüsesäfte in Rohkostqualität. Geradezu unermüdlich holen die starken, gegeneinander laufenden Zwillings-Presswalzen aus Edelstahl alles aus Karotten, Stangensellerie, Roter Bete, Orangen, Ananas, Mango, Äpfeln & Co. heraus. Sie merken es am ausgezeichneten Geschmack des Saftes, der während des Pressvorganges nicht erwärmt wird, und daran, dass der im Auffangbehälter gesammelte Trester ausgesprochen wenig bis gar keine Restflüssigkeit enthält. Die Presswalzen arbeiten mit solchem Druck, dass Sie sogar vermeintlich trockene Gemüse wie Blumen- oder Rosenkohl auspressen können, um aus dem Saft beispielsweise eine Bouillon herzustellen und den gesammelten Trester als Grundzutat für hausgemachte gefüllte Pasta oder Gebäck zu verwenden. Mit grünen Saft- und Smoothiezutaten wie Spinat, Grünkohl oder Weizengras macht dieser Entsafter ebenso kurzen Prozess. Die Entsaftung verläuft in drei Stufen: Gemüse, Blattgrün oder Obst werden zunächst püriert. Im zweiten Schritt erfolgt eine Durchmischung, bevor das Püree schließlich durch die Walzen gepresst wird. Achten Sie nur darauf, Ihr Pressgut in nicht zu großen Stücken in die Einfüllöffnung zu geben und Ihren Juicer nicht zu überfüllen (eine Rücklauffunktion leistet Abhilfe, falls es doch einmal zu einem Entsaftungsstau kommen sollte). Da nicht nur das Gehäuse, sondern auch sämtliche Funktionsteile des Angel Juicer aus Edelstahl bestehen, ist er sehr pflegeleicht und einfach zu reinigen.