Beschreibung

Für den Guglhupf kannte man lange kein Standardrezept. Man buk ihn mit viel Butter, mit Mandeln, Zitrone oder Rosinen, bestäubte den Kuchen mit Puderzucker oder überzog ihn mit Schokolade, wenn man es sich leisten konnte. Wenn das zu teuer war, wurde eben ein einfacher Napfkuchen daraus. So oder so – gebacken wurde der Guglhupf oft in einer solchen hohen Form aus Kupfer.