Beschreibung

Diese Tarteform kommt aus Frankreich. Was also sollte ihr näher liegen als die Zubereitung – oder sollten wir sagen: das Servieren – eines richtig guten, schmackhaften Mürbeteigkuchens mit buttrig-knusprigem Boden Ob süß oder herzhaft, mit Rhabarber, Spargel, Lauchgemüse oder Schwarzwurzel, diese Wahl bleibt ganz Ihnen überlassen. Im Sommer schmeckt aus der rechteckigen Edelstahlform auch einmal ein Zupfbrot mit Kräuterbutter als Salat- oder Grillbeilage. Ausfetten genügt, um ein Anbacken zu verhindern, oder Sie legen – bei Rühr- oder Hefeteigen ohnehin ratsam, damit nichts herausquillt – die beiliegende, passend zugeschnittene und wiederverwendbare Backfolie ein. So oder so: Mit dem herausnehmbaren Boden wird das Ausformen des fertigen Backwerks zum Kinderspiel, ebenso die Reinigung der Backform nach Gebrauch.