Beschreibung

Nach einer klassischen Grillpfanne (mit grillrostähnlichen Riffeln) sieht diese Pfanne gar nicht aus. Um eine Pfanne für den Grill handelt es sich dennoch – die in den Boden gestanzten kreisrunden Löcher verweisen darauf. Das Prinzip kennen Sie von den üblichen (Wegwerf-)Grillschalen aus Aluminium oder Edelstahl: Gemüsestücke, Käse, Tofu, Meeresfrüchte oder Fleischbällchen können gleichmäßig von allen Seiten gegart und über dem Feuer geschwenkt werden, ohne durch den Rost zu entwischen. Aus Eisen gemacht und mit einem kräftigen, angenieteten Stiel, ist die Pfanne für den direkten Kontakt zu Grillrost, Gluthitze und/oder Gaswärme aufs Beste gerüstet. Hergestellt wird sie vom Traditionsunternehmen de Buyer in Frankreich. Wie jede gute Eisenpfanne verdient es auch diese, gut eingebraten oder „eingegrillt“ zu werden, daher empfehlen wir, den Pfannenboden zunächst mit etwas Bratfett einzupinseln (Marinade wird verbrennen). Tipp: Zur Esskastanienzeit eignet sich unsere Gemüse-Grillpfanne auch zum Rösten von Maronen wie auf dem Weihnachtsmarkt.