Beschreibung

Die Bohnen für den Dark Knight stammen aus der Gegend um die Stadt Villa Rica in der zentralperuanischen Region Chanchamayo. Chanchamayo besitzt eine üppige Vegetation mit dichten Regenwäldern, Wasserfällen und Flüssen. Zugleich kommen von den dortigen Kaffeefarmen einige der besten Kaffees des Landes, denn die Region bietet ideale Bedingungen für ihren Anbau. Man versus Machine verwendet für den Dark Knight auf 1.800 m ü. NN angebaute Bohnen der Sorte Typica, einer der ältesten und bekanntesten Arabica-Sorten. Die Typica zeichnet sich durch ein ausgewogenes und vielschichtiges Aromaprofil, eine angenehme, lebhafte Säure und einen mittleren bis vollmundigen Körper aus. Der Dark Knight präsentiert einen reichen Geschmack mit cremigen Noten und Aromen dunkler Schokolade.