Beschreibung

Die Bohnen für den Serrinha stammen aus der Region Cerrado Mineiro im Südosten Brasiliens. Cerrado Mineiro liefert einige der besten Kaffees des Landes. Das liegt nicht zuletzt an den mineralreichen Böden und der Klimagunst: Die Temperaturen sind das ganze Jahr über relativ hoch, während die Niederschlagsmenge von November bis März am höchsten ist. Man versus Machine verwendet für den Serrinha Kaffeebohnen der Sorte Red Catuai von der Farm von José Maria de Oliveira. Der Serrinha zeichnet sich durch einen vollmundigen Geschmack, eine ausgewogene Säure und ein intensives Aroma aus. Dabei präsentiert er süße Nuancen sowie Geschmacksnoten von Milchschokolade und Trockenfrüchten.