Beschreibung

In dieser Ausführung – außen schwarz, innen kobaltblau – früher professionellen Köchen vorbehalten. In der Stielkasserolle aus emailliertem Stahlblech lassen sich Flüssigkeiten rasch erhitzen; die Form mit ihrem niedrigen Rand ermöglicht außerdem ein leichteres Rühren, beispielsweise, wenn Soßen zu binden sind oder die Mehlschwitze nicht anbrennen soll. Auch als Butterpfännchen sehr praktisch. Für alle Herdarten geeignet. Die dunkle Emaillierung ist eine Sonderanfertigung für Manufactum. Von Riess in Niederösterreich.