Beschreibung

Mittelspitz ist die Klingenform bei diesem Kochmesser aus der K-Serie der Windmühlenmesser-Manufactur. So eignet es sich nicht nur für den wiegenden Schnitt von Kräutern, Knoblauch und Zwiebeln, sondern auch zum Teilen von Gemüse, zum Filetieren und Tranchieren von Fisch und Fleisch. Kurz: Eigentlich ist das K4 ein Universalmesser mit der Klinge eines Kochmessers. Wir empfehlen es all jenen, die aus Respekt vor dem Werkzeug bislang Abstand von der Anschaffung eines solchen Messers genommen haben – oder die kleinere Messer bevorzugen. Dank seines handlichen Formates ist das K4 das ideale Übungsmesser (nicht nur, aber auch für kochbegeisterte Kinder, die dieses Messer ausschließlich unter Aufsicht von Erwachsenen verwenden sollten). Die Klinge ist aus Kohlenstoffstahl gearbeitet und nach Solinger Art blaugepließtet, die Heftschalen sind aus gedämpftem Apfelbaumholz und feingeschliffen.