Beschreibung

Das Mahlwerk aus deutscher Hochleistungskeramik wird bei 1.700 C doppelt gebrannt, ist härter als Stahl sowie verschleißarm und korrosionsfrei. Kegel und Ring werden gemeinsam gebrannt, sodass sie absolut passgenau sind. Der Mahlgrad lässt sich über einen Steg am Boden stufenlos und präzise von 1 (pulverfein) bis 6 (grob gemörsert) einstellen. In zwei Schritten wird das Mahlgut zunächst im Grobzahnbereich vorgebrochen und erst dann im Feinzahnbereich fertig gemahlen. Der Einstellungsgrad – er lässt sich jederzeit auf der Skala ablesen – bleibt auch beim Nachfüllen immer exakt erhalten (die obere Schraube dient nur der Befüllung; ein Nachjustieren ist somit nicht nötig). Auch für Gewürze und Trockenkräuter.