Beschreibung

Diese Backform kommt aus Frankreich. Was also sollte ihr näher liegen als die Zubereitung – oder sollten wir sagen: das Servieren – einer richtig guten, schmackhaften Mürbeteigtarte mit buttrig-knusprigem Boden Ob süß oder herzhaft, mit Obstbelag oder mit Saisongemüse, diese Wahl bleibt ganz Ihnen überlassen. Im Spätsommer, wenn die ersten Äpfel reifen, schmeckt aus der klassischen runden Edelstahlform zum Beispiel auch ein versunkener Apfelkuchen. Ausbuttern genügt, um ein Anbacken zu verhindern, oder Sie legen – bei flüssigem oder halbfestem Teig wie Rührteig oder Hefeteig ohnehin angeraten, damit nichts herausquillt – die beiliegende, passend zugeschnittene und wiederverwendbare Backfolie ein. So oder so: Mit dem herausnehmbaren Boden wird das Ausformen der fertig gebackenen Tarte zum Kinderspiel, ebenso die Reinigung der Backform nach Gebrauch.