Beschreibung

Waren Sie schon mal in den Niederlanden Ja Dann wissen Sie sicher, was Poffertjes sind. Diese kleinen Pfannkuchen, die mit Puderzucker bestäubt und gern noch warm mit geschmolzener Butter oder Sirup serviert werden Köstlich! In ihrem Heimatland genießen die süßen Teilchen quasi den Status eines Nationalgerichtes – was man als Besucher bereits daran erkennen kann, dass für ihre Zubereitung spezielle Gerätschaften entwickelt wurden. Poffertjes-Pfannen sind Pfannen mit vielen kleinen Vertiefungen, in die der flüssige Hefeteig portionsweise gegossen wird. In den Niederlanden sind diese Pfannen heute in vielerlei Ausführungen zu haben. Unser Modell besteht ganz traditionell aus Gusseisen, und das aus gutem Grund: Gusseisen speichert Wärme und vermag auch hohe Temperaturen über längere Zeit konstant zu halten. Zusätzlich verteilt das Material die Wärme schön gleichmäßig, in diesem Fall über die gesamte Pfanne mitsamt allen Vertiefungen. Kurz und gut: Es brennt nichts an und die Poffertjes garen von beiden Seiten gleich. Ebenso gut können Sie diese Pfanne für Pancakes nach amerikanischem Rezept verwenden, für Crêpes, Mini-Galettes oder kleine Frikadellen und Mini-Burger – und das alles auch vom Grill, denn unsere Poffertjes-Pfanne bewährt sich nicht nur auf dem Gas- oder Elektroherd. Sie kommt voreingebrannt zu Ihnen, sodass Sie gleich starten können. Wir empfehlen, bei den ersten Einsätzen mit etwas mehr Brat- oder Backfett zu arbeiten als gewohnt, um die vorhandene Schutzschicht zu festigen.